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創業１８０年の歴史と伝統を伝えています。
遠く日本海を渡り、シベリアから飛来してくる鴨それも非常に少なくなった真鴨。古くから滋養、強壮として珍重されています
『嘉儀屋』では１８０年の伝統を継承し今日まで御客様に美味しい鴨料理をご提供致しております。是非一度ご賞味下さい！！
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『嘉儀屋』名物料理天然鴨のハリハリ鍋
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オーブンで10分焼くだけで、本格的な北京ダックが楽しめます。ネギ、キュウリ、テンメンジャンをボーピンで包みお召し上がりください。
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北京ダックセット
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美しい自然と清い水の名を持つ、韓国の井邑で当帰、西洋タンポポ、紅花などの韓薬植物やミネラル、硫黄などの飼料を与えて、本来鴨が持つ臭みをなくし柔らかく極上の鴨肉が出来ました。脂身の憂いを含んだ甘みの絶品です。昆布だしをベースにしたスープとの絶妙なハーモニーをご堪能下さい。
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鴨鍋セット（7〜8人前）
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奥美濃古地鶏モモ肉唐あげ用２Ｋｇ入
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奥美濃古地鶏モモ肉唐あげ用
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韓国薬食同源思想を代表するサムゲタンのホンモノ、本格手作りの味を、ぜひお楽しみください！
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本場韓国宮廷料理「参鶏湯」
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