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最高級のかつお節をふんだんに使い、日本で唯一のＪＡＳ有機認定白醤油や三河本みりんと天然調味料で仕上げた最高級のものです。
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無添加白だし 四季の恵
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● 日本三大魚醤の一つ“国産の魚汁（いしる）”を使い易いおだしに加工しました。醤油は一滴も入っていません。いわしとイカを発酵させて作りました。
● 能登の魚醤は、新鮮な刺身に出来るような魚を原料にしていますから、嫌な臭いはありません。
● 魚醤・いしるだしは、食塩分８％＝ちょうど減塩醤油と同じ食塩分です。醤油とは全く違って、原材料には大豆も小麦も使用しておりません。ですから、小麦アレルギーの方等にも安心してお使いいただけます。
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いしるだし
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昆布には、ミネラル・アミノ酸ビタミン類が豊富に含まれており、アルカリ性食品の代表的なもので《根昆布だし》は北海道日高産の厳選された良質の根昆布を独自の技法によって成分を損なうことなく独自の旨みを100％抽出したもので味と栄養のバランスに優れた食品です。
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根昆布だし
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かつお本節を使い、近年失いつつある本物の味を追求したかつお風味だしです。アミノ酸は使用せず、より自然に近づけました。味噌汁５人前で小さじ１杯が適量です。
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鰹だし＋昆布だし／ハーフ＆ハーフ
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選したかつお節、こんぶを存分に使用した風味豊かな濃縮つゆです。寄せ鍋・うどん・おでん・野菜の煮物・高野豆腐・かやくご飯・茶碗むし・卵焼き・お好み焼きに等、色々なお料理にご利用いただけます
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手造り ひろたの万能だし
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