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ローズヒップとは野生のバラの原種である「ドッグローズ」（ヨーロッパのイバラ）の散った後に出来るかわいらしい赤い実です。ローズヒップは非常に栄養価が高く、ビタミンＣやビタミンＰ、ビタミンＥ、カロチン、鉄分などの多くの栄養素を含んでいることで知られています。特にブルガリアのローズヒップは現在でも野生のまま無農薬で育てられ、丁寧に手摘みされている稀少な逸品です。人工栽培のものと比べ、酸味が少なくまろやかで、より栄養バランスに優れています。毎日食べていただきやすいようにとペースト状に丁寧に裏ごししました。アンズやプラムにも似た濃厚で甘酸っぱい味わいはパンにはもちろん、焼き菓子やお料理の調味料代わりにもお使いいただけます。
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ローズヒップジャム
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果物のおいしさを逃がさずに瓶詰めにした手造りジャムです。甘さ控えめ、果実本来の甘さを生かして仕上げました。
吟味された醸造酒をベースに野菜の甘さや生醤油の香り、熟成された天然味噌、香り豊かなごまなど、素材の持ち味を大切に造り上げたドレッシングです。合成保存料・合成着色料はもちろん、化学調味料や増粘剤も使用していません。
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たかはたファーム ジャム・ドレッシング詰合せ
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フランスの最上級ワイン4種類をそれぞれ煮詰め、砂糖を使わず果糖のみを使用した、本格的ジャムです。ワインの味と香りを出す為に、1.2％のアルコール分を残していますが、どなたでもおいしく召し上がれます。白ワインベースのジャムはヨーグルトやアイスクリーム、パイと一緒に、また赤ワインベースのジャムはソースの隠し味にする等、食べ方もお好み次第でどうぞ。
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フランス 最高級ワインジャムセット
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金田ベリー園のジャムは、苗木づくりから収穫、ジャム作りと、すべて生産者の手によって出来た、究極のスローフードです。除草剤や化学肥料を一切使わず（農薬は貝殻虫除けの石灰硫黄合剤を年一度最小限度使用）自家製の堆肥とミミズが作った良い土をベースに、手塩にかけて育てています。こんなハスカップとグーズベリーを、夏の収穫期にひとつひとつ手で摘んで、北海道てんさい糖だけ（添加物一切なし）を使用して作りました。本物の素材で作った、安心で本当においしいジャムを是非ご賞味ください。
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無添加低農薬手造りジャム4個セット
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