ワイン備忘録
この間のシャトー・ランシュ・バージュ1996が美味しかったので、ボルドーの古酒を買ってみたり。
左から
シャトー・ヌーフ・デュ・パフ1998（白）ローヌの白なので独特の苦みがあるが、強いワインだそうです。それから
アラン・ジャンニアール、ジブレイ・シャンベルタン、
Ch.プレサック、 1981 サンテミリオン・グランクリュですが、こいつがサンテミリオンの古酒ですな。私が社会人になった時より古い。（笑）楽しみな一本。それからちょっと変わったタイプでジュラの色が薄い赤。
Dm.ピエール・オヴァルノア、1998 アルヴォア・ピュピヤン。スイスとの国境近いところの産地で、なんでも寒くて色が付かないんだそうな。決してロゼではないし強い味を持ったワインだそうです。
ワイン鑑賞会
昨日は拙宅にてワイン鑑賞会を催した。まずは買うのが二回目、飲むのが三回目の
アンジュー・ブラン・ラ・リューヌ。白ワインってこんなに味が濃いのもあるの？と最初飲んだ時に思ったワインです。いやあ、やっぱり美味しいね。次は赤ワインで、シャトー・ランシュ・バージュの1996年もの。ゲストのO山さんが持参してくれました。今日一番の高いワインかな。そろそろ熟成が始まったボルドーの本格派。美味いですね。大きいグラスを準備していて良かったと思いました。後はキャンティ・クラシコ・ドン・トマッソだけどこれは2000年とまだ若いから、硬い感じはするけど果実味濃厚でうまいです。最後は白でシチリアのワイン。プラネタのシャルドネ2002年。これも白だけど強いワインですね。アンジューと似たタイプです。いやあ、4種類も飲めて大変楽しかったです。
昨日今日と大崎広小路でセミナーだったので、かねてから行ってみたいと思っていた
平太周 味庵に行ってみた。昨日の夜は味噌ラーメン、今日の昼は醤油味だったのだが、、、、今日のは余計でした。昨日味噌を食べた時点では、「脂たっぷりの割には後味がしつこくなくて、まろやかだなあ。味噌がショウガが利いた札幌ラーメンの味噌風でおいしいな。」と思ったのです。正直スープの味は良く分かんなかったけど。ということで醤油もうまいかな？と思って今日の昼も行ったのですが、、、「かき混ぜてください」と店員が言うとおり、混ぜる前は醤油なのに背脂のおかげで白い。ところが底に真っ黒なたれが。これが焦がし醤油というのか、焦げ臭い癖の強い醤油味でなんともなあ。昨日の味噌は脂を抑え込んでまろやかに仕上げていたが、醤油はどぎつい味で頼んだのを後悔した。チャーシューはほろほろで背脂に溶けそう。麺はわりと好きなタイプ。そこそこ歯ごたえもあり、蒲田の香花にちょっと似てるかな？この店は味噌ラーメンが良いです。豚骨系を食べるなら、大崎広小路をちょっと五反田よりに行った、きららがお勧めです。となりの一風堂ではありません。
味噌ラーメン＋煮玉子
たけくまメモ: 手塚治虫の『バンビ』が復刻！を見てライオンキングなんてジャングル大帝のパクリが堂々とディズニーで作られていたのはそう言う訳か。
しかしアメリカの著作権法は「ミッキーマウス法」なんて呼ばれて、版権の寿命がどんどん延びてゆく。アメリカのビジネス・リソースは大事にしようと言うことなんだろうけど、なんかなあ。同じネタで食ってくというのは、収入の安定という意味では良いんだろうけど、創造性の観点からはいい加減にしろというか。図書館というものを著作権の概念から問題視したりするのも同意できない。知的創造物はある時間をおいたら共有すべきものだと思うのだが。
料理の準備など
今週の水曜日に家でワインを飲む会を催すもんで、料理の準備などをしていた。ローストビーフ用の牛肉肩ロースブロックやら生クリームやら。ニンニク醤油は三年寝かせた年代物だ。まあ三品ぐらい作っておけばいいだろう。後は適当にレーズンブレッドにチーズを載っけて食べてれば。
床屋に行ってその後、蒲田の無印良品で間違えて買った便座カバーを取り替えて貰う。レシートがないのにちゃんと取り替えてくれた。その後に香花で特盛ラーメン。1,100円もするのだが、別に麺が多いわけではない。肉が二種類、味付け卵、のり、キャベツ、キクラゲとメカブの刻んだのが入ってる。具に覆われて麺が見えない熊本ラーメン。割と麺が堅めで出てくるところが好ましい。店主の出身店である桂花よりこっちが好きです。
平野レミの料理の本を読んだり、ドラクエVIIIをやったり。部屋の片づけも大分済んだ。洗濯で白物を漂白したり。ギター全然弾いてないな。右手の親指の爪だけ伸ばしているんだが、そろそろ鬱陶しくなってきた。明日と明後日は講習会。池上線沿線なのでちょっとゆっくりできる。あ、もう今日でした。
まだ不調なれど
まだ熱があるので今日も休む。朝方は37℃ぐらいだが、体のあちこちが痛い。夜になって36℃台に落ちてきたので、明日は何とか会社に行けるのではと思う。
休んでいたのでJSportsを見ていたら不思議なスポーツのことをやっていた。その名もラケットロン。ラケットを使った、卓球、スカッシュ、バドミントン、テニスの四種目を同じ選手とやるのだそうな。初めて聞いたな。勝負はポイント制で、この辺はトライアスロンやデカスロンと一緒だなあ。しかし何の意味があるのか良く分からない競技だ。。。
無印良品から頼んでいたワイングラスが着く。赤ワイン用にでかいグラスが欲しかったのだが、希望どおりの物が到着。
体調が悪い
金曜日に倉敷に出張した時から頭痛がするな、と思っていたら熱がある。38.4°あった。かなりの熱だ。頭がふらふらする。頭痛の時点では偏頭痛とか花粉症にでもなったかとか思っていたが風邪のようだ。酒を飲んで夜行で帰ってきたのもタイミングが悪かったかも。咳が出て熱っぽい。明日は幹事の壮行会があるし、良くなって欲しいのだが。
ぼーっとしながらCDを色々注文してしまった。このところ買いすぎなので控えようと思ったのだが。
ついイアン・ギラン・バンドとかブラフォード／モラーツとかのジャズっぽいのを買ってしまう。これはJeff Beckの流れだな。あとはPet Sounds Sessions。ペットサウンズはアナログのLPを買ったのだが、iAudioに入れるのがめんどい。キャプチャは出来るんだがね。それからマウロ・パガーニの紙ジャケとリチャード＆リンダ・トンプソンの紙ジャケ。R&Lトンプソンは輸入盤屋で見かけても買わなかった物だが、ついに買う。というか何で今まで買わなかったのだろう？？？
